Visite de l’atelier de fabrication de chocolats à Chaville

Christian Vautier, le chocolatier qui a crée « Les Chocolatiers », et sa femme Christine Bessot, nous ont présenté leur travail. M. Vautier a parlé aux enfants des régions et pays d’origine du cacao, du cacaoyer (conditions de culture, les fruits), de comment on part de la plante pour arriver au chocolat, etc.

Bien sûr, il y a eu une dégustation de chocolats (blanc, lait et noir), et beaucoup de questions sur la production du chocolat et le métier de chocolatier notamment. Les enfants ont ensuite pu acheter du chocolats et aussi des macarons dans la boutique.